Blockchain agroalimentaire : quel impact sur la confiance des consommateurs et la relation client

La blockchain agroalimentaire : une révolution pour la traçabilité et la confiance des consommateurs

Une nouvelle étiquette pour plus de transparence ?

Imaginez-vous dans les rayons de votre supermarché, scrutant la date limite de consommation, le Nutri-Score et d’autres mentions importantes. Vous remarquez un QR Code sur l’emballage : en un scan, vous accédez à des informations précises sur l’origine des ingrédients, la localisation de l’exploitation agricole, le portrait des producteurs, la date de transformation et de production, ainsi que le site de fabrication.

Cette expérience devient de plus en plus courante. De nombreux produits proposent aujourd’hui une traçabilité complète de leur Supply Chain, rendue possible notamment par la technologie blockchain. Nous pouvons donc parler de Blockchain agroalimentaire, apportant avec elle, une véritable innovation, à la fois pour les acteurs du secteur agroalimentaire, mais surtout pour les consommateurs.

Qu’est-ce que la blockchain ?

Développée en 2008, la blockchain reste encore méconnue d’une partie du grand public. Pour mieux comprendre cette technologie, l’Assemblée nationale la définit ainsi :

« Une blockchain est un registre, une grande base de données partagée simultanément entre tous ses utilisateurs, qui peuvent y inscrire des données selon des règles strictes et sécurisées par la cryptographie. »

En termes simples, la blockchain est une technologie de stockage et de transmission d’informations sécurisée, transparente et décentralisée. Elle fonctionne comme un registre numérique infalsifiable, accessible à tous les acteurs autorisés.

Aujourd’hui, ses applications se multiplient dans des secteurs variés : finance, assurance, logistique, santé, immobilier et bien sûr, l’agroalimentaire.

La blockchain agroalimentaire : au service de la traçabilité

Le secteur agroalimentaire a été marqué par de nombreux scandales : fraude au miel, contamination bactérienne (E.coli, salmonelle), présence de corps étrangers dans les aliments, affaire de la viande de cheval… Ces incidents ont érodé la confiance des consommateurs envers les industriels.

Face à cette défiance, la blockchain s’est imposée comme une solution clé pour assurer une transparence totale et redonner confiance aux consommateurs. Au-delà des obligations réglementaires, elle permet aux marques d’afficher clairement l’origine et la qualité de leurs produits.

Blockchain agroalimentaire : des exemples concrets en France

En France, les pionniers de l’application de la blockchain agroalimentaire ont été :

• Casino, avec le miel de la gamme Casino (2017)
• Carrefour, avec le poulet d’Auvergne Filière Qualité Carrefour (2018)

Depuis, ces enseignes ont étendu l’utilisation de la blockchain à d’autres produits comme la tomate, les œufs, le saumon, le lait ou encore les oranges. En scannant un QR Code sur l’emballage, les consommateurs accèdent à une mine d’informations : origine du produit, conditions d’élevage ou de culture, alimentation des animaux…

D’autres marques ont emboîté le pas, voyant dans la blockchain un levier de différenciation et une garantie de sécurité alimentaire.

La blockchain, un outil stratégique pour la relation client ?

L’adoption massive de la blockchain agroalimentaire par les industriels soulève plusieurs questions stratégiques pour les marques :

• Cette innovation est-elle perçue comme un standard par les consommateurs ?
• Quels types d’informations sont les plus attendus ?
• Comment mettre en valeur ces données sur les emballages ?
• La blockchain influence-t-elle l’image de marque et l’intention d’achat ?

Au-delà de la traçabilité, certaines marques explorent comment la blockchain pourrait enrichir leur relation client :

• Fidélisation : La transparence et la traçabilité certifiées peuvent-elles devenir un critère de choix incitatif ? Une marque pourrait-elle valoriser l’achat de produits tracés par la blockchain via des avantages exclusifs, renforçant ainsi l’engagement des consommateurs ?
• Gestion des réclamations : Grâce à des données infalsifiables, la blockchain pourrait-elle faciliter la résolution des litiges en apportant des preuves objectives sur l’origine et la transformation d’un produit ?
• Interaction personnalisée : En offrant un accès direct à l’histoire d’un produit, cette technologie peut-elle créer une expérience plus immersive, renforçant ainsi le lien entre la marque et le consommateur ?

Ces pistes ouvrent la réflexion sur l’évolution du rôle de la blockchain au sein des stratégies marketing et relationnelles des marques agroalimentaires.

En résumé

La blockchain a déjà transformé la traçabilité alimentaire et continue d’évoluer. Si elle est encore perçue comme une innovation, son adoption croissante pourrait en faire un standard incontournable.

Pour les marques, il est essentiel de bien évaluer les opportunités et les contraintes avant d’investir dans cette technologie. La blockchain ne doit pas être un simple outil de transparence, mais un véritable levier de confiance et de relation client.

Aller plus loin

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